استشارات الضيافة

معارف وخبرات أكثر، عوائد استثمارية أكبر


الجوهر

إن جوهر عملنا ومجال اختصاصنا وخبراتنا وخدماتنا هو قطاع الفنادق والمنتجعات والمطاعم وأماكن الترفيه وتطوير السياحة وتشغيلها.

المعرفة

نطور سياسات عملنا وفقاً لدراسات مسبقة عن توجهات السوق ومتطلبات العملاء والمستثمرين وميول ورغبات النزلاء والضيوف، سعياً لتأمين عوائد استثمارية مجزية لعملائنا من المستثمرين على كل من الصعيدين المحلي والعالمي.

النطاق

تضمن منظومة عملنا المتكاملة مدعومة بخبراتنا ومعارفنا العميقة بصناعة الضيافة في مختلف الأسواق المحلية والعالمية، توفير كافة متطلبات المشاريع الناجحة، بدءاً بالعقار وموقع المشروع وتصميمه ومروراً باستقدام العمالة المطلوبة بدقة متناهية، وانتهاءً باستراتيجيات وخطط التسويق وكافة الاحتياجات والمتطلبات الخاصة بكل مشروع.

Missing image

اختيار المشغل الأنسب للمشروع

يعد اختيار المشغل الأمثل للمشاريع الفندقية عاملاً حاسماً في نجاح الاستثمار فيها، بالإضافة إلى تطوير العقود والشروط والضوابط الناظمة للعقود، والدقة في وضع الاتفاقيات بشكل متوازن بما يضمن مزيداً من الراحة لعمل المشغل من جهة، وإشراف المالك السلس على استثماراته.
ومن واقع حضورنا الريادي في استقطاب الفنادق العالمية الشهيرة إلى منطقة الشرق الأوسط، يضم رصيدنا أكثر من ١٥ علامة تجارية عالمية مرموقة في هذا القطاع، بالإضافة إلى أكثر من ١٢٠ اتفاقية على الإدارة الفندقية، أنجزناها بتفويض من عملائنا.

استراتيجية عمل مرنة بخبرات احترافية

نطبق استراتيجية عمل محكمة تعتمد على التحليل والدراسة والفهم العميق للعلامات التجارية المتنوعة بهياكلها التنظيمية وشروطها التجارية الملزمة، بشكل يمكننا من تحديد واختيار المشغل الأنسب للمشاريع المستهدفة وفقاً لأفضل الشروط، سواءً بغرض وضع اتفاقيات جديدة أو لإعادة التفاوض على العقود السابقة.

ممارسات مهنية متطورة

نعتمد نظم احترافية الدقيقة التي نستعرض من خلالها قوائم العلامات التجارية الأنسب للمشروع المستهدف، سعياً لإيجاد واختيار المشغّل الأمثل، مستثمرين في ذلك علاقاتنا المهنية المتنوعة، وذلك بناءً على قوة العلامة التجارية وحسن أدائها وحضورها في السوق، فضلاً عن خبراتها في المنطقة، وتقييم نظام الحجوزات لديها وطريقة احتسابها للتكاليف. حيث نعمل على تعزيز القيمة في كل خطوة من خطوات المشروع كي نضمن المواءمة المثلى لرؤية المالك مع أهداف مشغّل مشروعه. وذلك وفقاً للخطوات التالية:

  • وضع قائمة موجزة تضم المشغلين المناسبين للعقار.
  • الطلب من المشغلين في اللائحة التقدم بعروضهم.
  • تقييم عروض المشغلين المهتمين، بما يتناسب مع الأهداف الموضوعة من قبلنا.
  • التفاوض على التفاصيل النهائية بعد عملية اختيار المشغل.
  • اختيار المشغل بعد التفاوض على التفاصيل النهائية.

بعد اختيار المشغل الرئيسي، بالتنسيق الدائم والمباشر مع الاستشاري القانوني المعين من قبل العميل، نبدأ بالتفاوض على أفضل الشروط والأحكام نيابة عن العميل على الاتفاقيات القانونية الأساسية التالية:

  • مذكرة تفاهم
  • اتفاقية الخدمات الفنية
  • اتفاقية إدارة الفندق
Missing image

استشارات القطاع العام

تمنحنا خبراتنا الكبيرة وحضورنا الرائد في السوق فرصة كبيرة لدعم القطاع الحكومي مهما كان حجم مشاريعه وطبيعتها، حيث يقوم فريقنا الاحترافي الخبير والمتخصص بتطوير استراتيجيات شاملة للسياحة ووضع المخططات العامة لمشاريع ترفيهية عامة، كما نفذنا العديد من مشاريع حكومية لتطوير وجهات ومجمعات سياحية متنوعة، فضلاً عن مناطق تسوق في مشاريع مراكز بينة تحتية ومجمعات تعليمية ومشاريع سكنية وتجارية متميزة.

استراتيجية تطوير قطاع الضيافة والسياحة

  • تطوير المفهوم ومراجعة التصميم الرئيسي للمشاريع.
  • إجراء دراسات الأثر الاقتصادي والخدمي والاستثمار التجاري.
  • وضع استراتيجية الأطعمة والمشروبات، بما فيها توصيات لقائمة الطعام.
  • تطوير إجراءات التشغيل المعيارية (SOP).

خدمات فندقية

  • خدمات تصنيف الفنادق
  • خدمات الترخيص
  • خدمات التفتيش
Missing image

استشارات المطاعم – الأطعمة والمشروبات

انطلاقاً من حقيقة أن الترفيه خارج المنزل فإن المطاعم، الفاخرة منها أو العادية، تشكل محطة ترفيهية أساسية في الحياة الاجتماعية العالمية، والتخطيط الناجح لاختيار العائلة للمطعم المناسب من حيث الميزانية والتكاليف هو بحد ذاته عاملاً أساسياً لنجاح تجربتها الترفيهية هذه. فإننا في "رؤية العالمية" وضعنا خدمات نوعية في هذا المجال من حيث ابتكارنا لقوائم طعام وشراب غنية ومتنوعة بأسعار وتكاليف مدروسة بعناية فائقة، نجحت في ضمان عوائد مرتفعة لكلاً من المشغلين والملاك على حدّ سواء.

خدمات شاملة بضمان الجودة

تطوير المفهوم وتنفيذه

  • الإشراف على دراسات السوق وبدء تطوير مفهوم وفكرة المشروع.
  • تقييم الموقع، مراجعة دراسات الجدوى وتقديم المشورة حول توجهات السوق.
  • تحديد مساحة المشروع المناسبة.
  • الإشراف على تطوير خطة العمل.
  • المساعدة وتقديم المشورة ودراسة التصميم الداخلي.
  • المساعدة في تطبيق هوية العلامة التجارية على عناصر ومرافق المشروع.
  • تطوير كتيبات التشغيل وإجراءات التشغيل المعياري. SOP
  • إدارة المطاعم وإجراء التقييمات التشغيلية لها.
  • تحديد التشريعات المتعلقة بالصحة والنظافة والسلامة لمساعدة العميل في تطبيقها.
  • تطوير قائمة الطعام واختيار المشروبات.
  • تقديم المشورة بشأن متطلبات القوى العاملة، والتوصيات بشأن مستويات الرواتب والمكافآت، ورسوم الخدمة.
  • الإشراف على تطوير برنامج التدريب وتطبيقه.
  • تقديم المشورة الإدارية في عملية الشراء.
Missing image

خدمات التقييم التشغيلي

نطبق جملة من إجراءات تحليل وتقييم الأداء وفق أعلى المعايير العالمية المتطورة، سواء كان في مسار واحد كدراسة فريق المبيعات والتسويق أو تقييماً يشمل التشغيل الكلي للمشروع، ومن إصدار تقريراً مفصلاً بالنتائج، يتضمن توصيات دقيقة تغطي جميع التعديلات المطلوبة التي تؤدي إلى تحسين مستوى الربحية مع ضمان استدامة الأداء الناجح في نفس الوقت.

خدمات تقييم العمليات التشغيلية

  • مقارنة المدخول والمصاريف مع الدراسات المرجعية القياسية.
  • الوضع والحضور التنافسي.
  • سياسات التسعير.
  • المصاريف التشغيلية والنتائج المالية.
  • كفاءة الحجوزات.
  • مراجعة الإدارة والتوظيف.
  • تقييم الرقابة الداخلية.
  • الخطط التسويقية.
  • خطط التسويق الرقمية والتواصل الاجتماعي.
  • نظام تحديد مستوى رضى الزبائن.
Missing image

خدمات التوطين

من واقع إلمامنا ومعرفتنا العميقة بالبيئات المحلية للمشاريع، فإننا نمتلك مهارات وخبرات فريدة في تكييف ومواءمة الأفكار والمفاهيم العالمية مع خصوصية ومتطلبات الأسواق والبيئات المحلية، تجنباً أي مفاجآت ومواقف سلبية طارئة، لضبط العروض المقدمة إلى السوق بدقة فائقة لاختيار الأفضل والمناسب منها.

خدمات مراجعة العناصر الأساسية للمشروع

  • مراجعة العناصر المعمارية التي تعكس موقع المشروع.
  • مراجعة التصميم الداخلي والعناصر الفنية المرتبطة بالهوية المحلية.
  • مراجعة عروض الأطعمة والمشروبات المستوحاة من تقاليد المجتمع المحلي.
  • ضمان إدراج العطل الوطنية كاحتفالات رئيسية في أجندة الفعاليات.
  • مراجعة وتدقيق المواد التسويقية باللغة المحلية.
  • مراجعة وتدقيق التوظيف والموارد البشرية.
  • تدقيق ومراجعة نظام المشتريات المحلية.
  • ضمان اعتماد مراسم الترحيب المحلي أو تقاليد الضيافة المحلية.
  • تعريف العمال على العادات المحلية.
  • وضع واستخدام المواد والحرف اليدوية المحلية في المنشأة.